MUFFIN CON CUORE DI NUTELLA
Ingredienti:
300 gr di farina,170 gr di zucchero,70 gr di olio,una bustina di lievito,1 yogurt,3 uova,aroma di vaniglia
versare lo zucchero e lo yogurt in una ciotola,aggiungere l'olio e mescolare,aggiungere alternado un po' di farina e un uovo alla volta senza montare,basta amalgamare per bene gli ingredienti fino alla fine,appena l'impasto è omogeneo versarlo a cucchiate nei pirottini
si possono arricchire con gocce di cioccolata,o con un cucchiaino di nutella al centro,o con delle mele a tocchetti,o ancora un cucchiaino di marmellata.........per avere merende sempre diverse! provate l'impasto base è buonissimo!
Cottura forno statico 180 gradi circa 12\15 minuti fare la prova stecchino e regolarsi in base al proprio forno di casa —I muffin non vanno montati con le fruste ma basta amalgamare il composto con una frusta a mano, deve risultare quasi "colloso" per inserire la nutella al centro, mettetela nel congelatore a rassodare e poi inserite un cucchiaio d'impasto e un cucchiaio di nutella poi dinuovo d'impasto e via via così....mescolate burro morbido e non fuso con lo zucchero,aggiungete farina e un uovo alla volta,mantenete l'impasta sempre denso giusto il tempo di finire tutti gli ingredienti e cuocere..........
Ingredienti:
300 gr di farina,170 gr di zucchero,70 gr di olio,una bustina di lievito,1 yogurt,3 uova,aroma di vaniglia
versare lo zucchero e lo yogurt in una ciotola,aggiungere l'olio e mescolare,aggiungere alternado un po' di farina e un uovo alla volta senza montare,basta amalgamare per bene gli ingredienti fino alla fine,appena l'impasto è omogeneo versarlo a cucchiate nei pirottini
si possono arricchire con gocce di cioccolata,o con un cucchiaino di nutella al centro,o con delle mele a tocchetti,o ancora un cucchiaino di marmellata.........per avere merende sempre diverse! provate l'impasto base è buonissimo!
Cottura forno statico 180 gradi circa 12\15 minuti fare la prova stecchino e regolarsi in base al proprio forno di casa —I muffin non vanno montati con le fruste ma basta amalgamare il composto con una frusta a mano, deve risultare quasi "colloso" per inserire la nutella al centro, mettetela nel congelatore a rassodare e poi inserite un cucchiaio d'impasto e un cucchiaio di nutella poi dinuovo d'impasto e via via così....mescolate burro morbido e non fuso con lo zucchero,aggiungete farina e un uovo alla volta,mantenete l'impasta sempre denso giusto il tempo di finire tutti gli ingredienti e cuocere..........
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