COUS COUS FREDDO

COUS COUS FREDDO

INGREDIENTI:

• 350g Cous Cous
• 1 dado classico
• qb Feta greca
• qb Tonno
• qb Sedano
• qb Carote
• qb peperone fresco (Rosso o Giallo o Verde)
• qb zucchine
• qb Pomodorini Datterino o Ciliegino
• olio, sale e pepe

PREPARAZIONE


Ho cotto il cous cous come indicato nella busta, di solito il procedimento è quello di unire al cous cous ancora crudo 3 cucchiai di olio di semi (sulla mia dose), mettere a bollire pari acqua quanto il peso del cous cous (300g = 300ml di acqua) e aggiungerci il cous cous mescolando con un cucchiaio. Una volta che ha assorbito tutta l'acqua chiudere con il coperchio, spegnere la fiamma e far riposare per 2 minuti. Poi riaccendere la fiamma al minimo, aggiungere 2 noci di burro, mescolare e far cuocere per altri 3 minuti. Togliere il cous cous dalla pentola e farlo raffreddare.
Io per insaporire di più il tutto, ho aggiunto un dado nell'acqua prima che raggiunga l'ebollizione.


Dopodiché, o preso le zucchine (belle fresche dall'orto della nonnina!) le ho fatte a fettine nel senso della lunghezza le ho grigliate e tagliate a pezzettini.
Tagliate a dadini tutti gli altri ingredienti e li aggiungiamo al cous cous intiepidito o freddo. Condire con sale, pepe e olio.
Non mettere tanto sale perché la feta è molto saporita, e anche il tonno e il cous cous sono già saporiti.
Ed ecco qua il mio bel cous cous!!!
Era buonissimo, ma tenete conto che è un piatto che riempie tantissimo perciò non fate nient'altro per cena!!!!